Cuidados:
1. Assim como as facas de aço, deve-se evitar seu uso sobre
superfícies de vidro, pedras, cerâmica ou aço. Prefira utilizar pranchas
ou tábuas de madeira, plástico, silicone, fibra de carbono ou
polietileno;
2. Não expor ao fogo;
3. Não utilizar para quebrar castanhas duras (nozes, avelãs, etc.), bem
como não deve ser utilizada para quebrar ossos ou cascas de crustáceos;
4. Não é aconselhável seu uso para cortes de alimentos congelados;
5. Jamais utilizar para abrir latas ou garrafas;
6. Não derrubá-la no chão;
7. Por tratar-se de uma lâmina extremamente afiada deve-se guardá-la em local seguro e jamais ser manipulada por crianças.